¡Barbacoa, cerveza artesanal y música! Tejúpam alista su festival este domingo
La barbacoa tradicional, la cerveza artesanal y la música de la Mixteca serán protagonistas este domingo 11 de octubre en Villa Tejúpam de la Unión, donde se celebrará la tercera edición del Festival de la Barbacoa y la Cerveza Artesanal.
La explanada municipal será la sede de esta fiesta gastronómica, programada de 8:00 a 18:00 horas, en la que habitantes y visitantes podrán probar la barbacoa de borrego, preparada en hornos bajo tierra con pencas de maguey, como marca la tradición de la comunidad.
Para ofrecer este platillo se instalarán 11 puestos con barbacoa, masita, consomé y tortillas hechas a mano. La oferta también incluirá cerveza artesanal de productores locales, mezcal, curados y pan tradicional.
La jornada contará con actividades culturales a partir de las 11:00 horas, cuando se presente el grupo de danza Raíces Tejupenses. Al mediodía habrá un concierto de chilenas mixtecas y, más tarde, el cantante Emanuel Santa Cruz se sumará al programa musical.
Además de promover los sabores de la región, el festival busca acercar a turistas y habitantes a las tradiciones de la Mixteca y generar movimiento económico para los productores y comerciantes de Villa Tejúpam de la Unión.