Destaca Saymi Pineda el valor de la tlayuda como sรญmbolo de identidad de San Antonio de la Cal en la Feria de la Tlayuda
La secretaria de Turismo del Estado, Saymi Pineda Velasco, destacรณ que la gastronomรญa oaxaqueรฑa es una expresiรณn viva de la identidad de los pueblos y una oportunidad para fortalecer la economรญa de las familias, al inaugurar junto al Gobernador Salomรณn Jara Cruz la Feria de la Tlayuda 2026 de San Antonio de la Cal.
Durante el inicio de esta feria, la titular de la Sectur estatal reconociรณ el trabajo de las cocineras tradicionales, familias productoras y del Comitรฉ de las Seรฑoras de la Tlayuda, quienes con su esfuerzo preservan uno de los alimentos mรกs representativos de la entidad.
Pineda Velasco seรฑalรณ que la tlayuda ha conquistado paladares dentro y fuera de Mรฉxico, convirtiรฉndose en un referente de la cocina oaxaqueรฑa y posicionando al estado como un epicentro de riqueza culinaria.
Destacรณ que, bajo la visiรณn de la Primavera Oaxaqueรฑa de impulsar la prosperidad compartida, celebraciones como esta fortalecen la promociรณn y preservaciรณn del patrimonio gastronรณmico y cultural del estado, generando beneficios para las comunidades.
La inauguraciรณn contรณ con la presencia del Gobernador de Chiapas, Eduardo Ramรญrez Aguilar, quien se encuentra en Oaxaca con motivo de la participaciรณn de su estado como invitado especial en las actividades de la Guelaguetza 2026; asรญ como del presidente municipal de San Antonio de la Cal, Juan Alejandro Martรญnez Garcรญa, y la Diosa Centรฉotl 2026, Enid Azucena Torres Agustiniano.
